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细数适合夏天食用的黑色食物

发布时间:2020-03-04 18:10:31 阅读: 来源:渔护厂家

细数适合夏天食用的黑色食物

细数适合夏天食用的黑色食物

炎热夏季人体汗液流失严重,适当进行食疗补益对身体健康大有裨益。黑色食物富含多种人体必需的氨基酸、微量元素等营养成分,多吃能够、补充流失的营养成分、提高人体免疫力。下面推荐两种适合夏季食用的黑色食物。

海带

海带含有大量的微量元素碘,碘元素有助于甲状腺激素的合成,并使皮肤血流加快,增强人体的新陈代谢。另一方面,夏季人体大量流失营养元素,吃海带能过具有很好的补益作用。

食疗推荐:决明海带猪肝汤

草决明性凉,味甘、苦,功能清肝、明目、利水、通便,《药性论》说它能“利五脏,除肝家热”。海带性寒味咸,能利水泄热,软坚化痰,《玉楸药解》记载它有“清热软坚,化痰利水”的功用。

材料:草决明30克、海带60克。

烹制:各物分别洗净,稍浸泡。一起放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火滚沸后,改文火煲1个小时便可,去渣饮汤,此量为3人用。

功效:清肝明目、化痰。

黑木耳

木耳是一种健康食材,每100克当中含有糖类和蛋白质10.6克,此外还有氨基酸、维生素等养分,有益气补血的食效。中医认为它能补气益智,润肺补脑,活血止血,预防白发多生等。与白木耳相比,它有更多的浓稠滑润黏液,能将留在人体内的杂物黏住带出体外,简单地讲是能排毒。

木耳的吃法多种多样,这次以其配搭凉瓜共冶一炉,两者组合口感相宜,在炮制时加入榄菜和胡萝卜,增添了菜式的食味层次和丰富了菜肴的营养含量。

食疗推荐:黑木耳芹菜猪肝汤

材料:木耳(水发后)100克、凉瓜300克、榄菜30克、胡萝卜80克、蒜头15克,盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油各适量。

做法:凉瓜去皮去囊,洗净切条备用;胡萝卜去皮洗净,切片备用;开锅下油,爆香拍蒜,下凉瓜和胡萝卜大火翻炒片刻,然后加入木耳和榄菜继续翻炒,调味后勾薄芡即成。

功效:润肠通便、清热解毒。

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