宿迁蛋鸡养殖进入保本阶段鸡蛋供应模式需推动产销对接-【新闻】烟管蓟

发布时间：2021-04-20 13:44:16 阅读：次来源：渔护厂家

宿迁：蛋鸡养殖进入保本阶段鸡蛋供应模式需推动产销对接

今年以来，宿迁市鸡蛋价格持续走低，为了解实际情况，市物价局价格监测中心实地走访禽蛋生产企业、批发市场和超市开展调研。调查反映，我市禽蛋养殖行业已经进入保本阶段，小部分生产技术管理水平低的禽蛋养殖户退出市场；受传统产销模式影响，出现了鸡蛋市场销售价格上涨但养殖场出场价格反而下降的现象，禽蛋养殖行业需加强产销对接。

一、鸡蛋养殖成本下降、零售价格微涨，但利润未增加。

调查显示，我市蛋鸡养殖总成本同比下降：目前苗鸡市价为2.8元/只，环比下降3.45%，同比下降17.65%。玉米、豆粕、5%蛋鸡预混料等饲料价格环比持平，总体保持稳定。人工、水电费用环、同比均持平；一年来蛋鸡疫情防控投入成同比稍降，一茬蛋鸡（万只550天）防疫费用在约1090元。

按理说，成本降低，养殖利润也该提高，但是目前我市蛋鸡养殖处于保本状态。鸡蛋出场价大幅下降，导致利润同比大幅下降。通过调查，目前鸡蛋出场价为3.3元/斤，环比上涨10%，同比下降23.26%。据宿豫胜明蛋鸡养殖场叶场长介绍，受鸡蛋市场低迷影响，他的养殖场目前存栏13000只蛋鸡，目前仅能保持在每天400元的毛利润。该养殖场作为蛋鸡养殖大户，已经从业30余年，养殖技术成熟，自动化程度高，成本控制精细，蛋鸡产蛋率可保持在90%以上。即便这样，根据测算，以目前的成本和行情做最终核算的话，这一批蛋鸡仅能够实现保本，甚至微亏。而一些小型养殖户，由于技术管理都不到位，以目前的行情，是必然要出现亏损，已经有部分小养殖户不再补充鸡苗，暂时退出养殖市场。

二、传统产销模式出现鸡蛋市场价格上涨，而出场价格下跌的现象。调查中发现，蛋鸡养殖户对市场零售价格关注度不高，缺乏了解。目前我市蛋鸡养殖多采用传统的销售模式，即养鸡场把鸡蛋销售给批发商，批发商再供货给零售商，最终售卖给用户。批发处于中间环节，批发环节存在的储存成本、物流成本和批发商利润，一定程序降低养殖户和利润和加大市场零售价格。四月以来，鸡蛋市场零售价格从4元/斤上涨至4.5元/斤左右，而养殖场出场价格却出现相反现象，从104元/箱（30斤）下跌至97元/箱（30斤），养殖户未受市场价格上涨而相应的增加收益，养殖利润却在进一步减小。

三、养殖户对销售模式持观望态度。主要原因一是与商超对接麻烦，手续繁琐，损耗成本高，结帐时间长等；二是惯性原因，多年来一直是传统的销售形式，形成固定的供应链，虽然价格上下变化，但是稳定，省麻烦；三是听过但不了解网络电子化销售，是新事物，忙于生产，没有好好研究；四是缺少专家指导和引导，精力主要用于搞防疫、促生产、降成本，对新生事物和政府指导政策了解不多。

四、建议蛋鸡养殖应推行产销对接模式。当前，鸡蛋零售市场供需关系所形成的价格变动对养殖户的生产指导存在滞后性，“产-批-零”的销售模式直接影响着养殖户的养殖利润，也一定程度影响到生产、供应的稳定性。

随着电子商务、网络应用、手机客户端应用人群的飞速扩展，应大力促进养殖户和蔬菜平价店、副食生鲜店、各类超市、大型农贸市场等销售终端对接，实现定单供应，电子化帐务结算，尝试建立城内物流快运网络，降低养殖户的生产经营成本，增加利润增长点，提振蛋鸡养殖户信心，保障市场稳定供应，真正实现产销对接对保障和维护市场物价稳定的重要作用。