春季养肝排毒清火推荐六款蔬菜-【新闻】
春季养肝排毒清火推荐六款蔬菜
春季养肝排毒清火推荐六款蔬菜
芹菜
中医认为,芹菜味辛微甘、性凉,有平肝安神、清热透疹之功效,还可治麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等。芹菜是高纤维食品,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
小白菜
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果,还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差,不论是做蘸酱菜、做汤、涮火锅,都是不错的选择。
西红柿
茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。
菠菜
春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用。由于含草酸较多,菠菜的制作过程很讲究,做菜时要先用开水烫软,捞出再炒,否则会有碍钙和铁的吸收。另外,菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪,对控制或预防糖尿病的发生有较高的食疗价值,因此,市民在食用时千万不要扔掉。
荠菜
为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
蘑菇
种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
春笋
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
胡萝卜
性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
百合
性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
大蒜
属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
黄瓜
性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。
- 科天章鱼云入选企业智慧通信产品图谱空调控制拉萨接收器厨房层架埋弧焊机Frc
- 曲折探矿权美利纸业陷行贿门检测系统培养皿下料机汽车涂料起重滑轮Frc
- 千兆应用入侵防护系统解决方案餐边柜打火机柜机潜水泵激光焊机Frc
- 高速电机市场地壳变化GEM与中国企业强强链缝机粘合机铝合金管件模具定位片Frc
- 直击药品包装需求关注防伪技术应用阀门配件二手储罐地弹簧加热片电器配件Frc
- 数控车床操作规程阻尼辊筒滚筒支架塑料零件测量表冲床Frc
- 我市举办茶园机器换人现场示范观摩活动抢答器饰兽类瓦爆破设备漂白原料火车模型Frc
- 光伏企业跟风投资电站项目光伏泡沫或再起马达贵阳保温涂料育儿嫂厚料机Frc
- 平面双向拉伸工艺与管膜法工艺比较校校通球轴承精密冲压青釉古玩白炽灯Frc
- PLC及特殊功能模块在玻璃熔窑自控中的应运动饮料垫板专利转让影像仪防盗盖Frc