泡椒猪肝的做法0-【资讯】

“泡椒猪肝是一道川味家常菜，猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。搭配泡椒泡姜炒制，去腥增味，非常酸辣好吃！”食材明细主料猪肝150克泡姜1块泡椒3根青椒1个大蒜4瓣小葱1根韭菜50克辅料豆瓣酱1勺生抽适量料酒适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度泡椒猪肝的做法步骤1准备材料如图。2将各种配菜切成如图所示。3猪肝切片用清水多次冲洗后沥干水分加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀备用。4热锅倒油烧至八成热。5放入猪肝快速翻炒断生。6将猪肝沥出，锅里留油烧热。7放入豆瓣酱翻炒出香味。8放入泡姜、泡椒、大蒜、小葱翻炒10秒。9放入猪肝翻炒20秒。10放入青椒和韭菜翻炒20秒。11放入适量生抽翻炒均匀即可出锅。12酸辣鲜香！13好吃下饭！来自 美食天下 沙娅琪琪 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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