加强行业自律共促食品安全

加强行业自律共促食品安全11月25日晚,以加强行业自律、共促食品安全为主题的深圳市宝安(状元坊)第二届餐饮交流晚会在御景国际酒店举行。国家级饮食专家、深圳市烹饪协会、深圳市餐饮商会、深圳市餐饮协会、深圳市厨具协会、宝安区餐饮协会、区消委会等行业协会负责人,及宝安各餐饮企业的负责人和总厨、总经理级人员400余人参加了此次盛会。本次活动得到了宝安区餐饮服务行业协会的指导与大力支持。民以食为天,食品安全无小事。本次活动以加强行业自律、共促食品安全为主题,旨在经验,实现资源共享,守初心,担使命,保障市民舌尖上的安全。活动中,状元坊餐饮交流平台的创始人、宝安区餐饮协会常务副会长苏允省(人称苏状元)作了主题。他强调,为保证食品安全,要进一步加强食品企业诚信体系建设,落实企业食品质量安全主体责任;同时,要推动食品安全社会共治,广泛开展食品安全科普宣传,积极构建人人关心、人人参与、人人维护食品安全的良好氛围。希望宝安餐饮人通过状元坊餐饮交流平台实现抱团取暖、协商合作、传递正能量。大家可以深入探讨,使思想可以得到交流、智慧得到碰撞,在交流和碰撞中沉淀出属于自己的经营灵感。苏允省说。

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