牛奶和豆浆到底喝什么-豆浆的做法

中国人的补钙饮品中，牛奶和豆浆并非人人适合。比如牛奶，其中含有一种叫做酪蛋白的蛋白质，黄种人因为胃小，通常很难将它消化完全，只有牛本身所具备的三个胃才能够做到；而豆浆性凉，手脚常常冰冷的寒性体质人群就最好不要喝。

牛奶营养丰富，但有许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性发生前列腺癌。美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实，多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量较高。

令人庆幸的是，水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。番茄红素是一种重要的类胡萝卜素，它广泛存在于水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和红葡萄均含有较多的番茄红素，其中尤以番茄中的含量为最高。

美国研究人员对46000例男性进行了6年的随访调查，发现有773例发生前列腺癌;研究发现，与不吃生番茄的人相比，每周吃2~4次生番茄的人发生前列腺癌的危险性要降低26%，番茄比萨和番茄酱也都有这样的作用;直接食用番茄红素也可降低发生前列腺癌的危险。番茄红素的抗氧化性能是天然类胡萝卜素中最强的，它有保护遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)、抑制癌细胞增殖和调节激素状态等作用，其抗前列腺癌作用已被大量研究所证实。

为了爱护前列腺，男性喝牛奶还是得悠着点，别把它当饮料，另外，要注意营养均衡，不妨每天多吃点番茄。

牛奶、豆浆都不能喝了，那到底喝什么？吴永志推荐，尤其是冬天，最好喝杏仁奶，就是把杏仁磨成奶状后饮用。打磨的过程中也可以加点糙米。杏仁奶含有很高的矿物质、钙镁、铁、锰等，在补充钙质、防止骨质疏松上，能代替豆浆和牛奶。

除此之外，吴永志还特别推荐肺部不适人群，包括肺癌患者多喝杏仁奶。因为杏仁奶有补肺润肺的功效。

一天一杯鲜豆浆，天天保健康。放心豆浆自己做，卫生新鲜我把握。

黑心豆浆喝不得，要喝上卫生新鲜的香浓好豆浆，最好还是自已做！选豆和用水自已把握，卫生绝对有保证！随时做，随时喝！

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这个多功能豆浆器是没有刀片的，它是和我老家的石磨原理一样的。包括了透明杯子(容量400毫升)、过滤网、摇柄、进水和豆的口、卡环等配件。

彩盒包装尺寸：11*11*18.5厘米

豆类浸泡8个小时左右，即可放入磨口，顺时针手动进行磨浆,边磨边加少量水，绞磨受力够大时，适当反转即可。过滤网内剩下的就是豆渣类。用慢火加盖将豆浆煮沸，一杯香浓豆浆就可以新鲜出炉了。同时根据个人口味，加点白糖，加咸味调料均看。豆浆变得美味可口。

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