吃不腻的几道家常菜,营养美味
发布时间:2022-07-07 09:58:37
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来源:渔护厂家
吃不腻的几道家常菜,营养美味
番茄煮肉片
食材:
番茄200g、里脊肉200g、盐适量、姜适量、葱花适量
1)挑选熟透的番茄两个洗净去皮。
2)番茄洗净切成小块,姜切成末待用。
3)猪肉洗净去掉筋膜。
4)切成薄片,放入适量的水淀粉,盐,用手抓均腌制10分钟,让肉片充分吸收水分,更嫩滑。
5)锅中放少量油,然后加入番茄片和姜末,一起炒。
6)放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。
7)水开,下肉片烫熟,调入少量盐(不用放鸡粉已经很鲜了,孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品)
8)小火煮2分钟后关火,浓浓的番茄肉片就做好了撒上葱花即可。
麻婆豆腐
食材:豆腐1盒、肉末1小碗、豆瓣1大勺、花椒粒1小把、姜末1小勺、蒜末1小勺、彩椒粒1大勺、葱花1大勺、花椒粉1小勺
做法:1、起锅烧油,倒入肉末,炒散,盛出备用;
2、炒锅重新倒入油,加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味;
3、放入豆瓣炒出红油后,放入彩椒粒炒匀,然后倒入切成块的豆腐翻炒3分钟;
4、将之前炒好的肉末倒入锅内翻炒数下,再淋入水淀粉勾芡,收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。
酸辣土豆丝
材料:土豆2个,青椒半个,胡萝卜半根,小米辣2个,葱1段,蒜1瓣,盐、醋、糖、鸡精、食用油适量。
做法:
(1)土豆去皮洗净后,先切薄片,再切成细丝。
(2)切好的土豆丝放在清水中泡去淀粉。
(3)葱切成葱花,蒜切片,小米辣切成细丝。
(4)锅中热油,放入花椒炒出香味,捞出,锅中放入葱花、蒜片、小米辣炒出香味。
(5)锅中放入泡好的土豆丝煸炒一会,倒入适量醋和青椒丝继续翻炒2分钟。
(6)锅中放盐、糖、鸡精,翻炒两下即可盛出。
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