别光在炒莲藕变白，那会更美味！

别光在炒莲藕变白，那会更美味！

在我们的生活中，会有很多不同的食物，其中很多对我们来说是共同的，但是如果我们想自己做食物，可能并不像看上去那么简单，而是有些困难。例如，我昨天做了一个麻辣鸡块。一开始，我非常自信。我觉得一定很好吃，但当我开始做的时候，我遇到了困难。因为火开了，我发现有些地方烧焦了，味道还很苦。

所以我们在平时做饭的时候，最好要掌握一些技巧，今天小编就给大家说一说当我们炒莲藕时，要做的事情，大家对这个道菜应该也很熟悉了，它不仅有很高的营养价值，味道也十分的好吃，所以很多人都比较喜欢这道菜，它的做法是多样的，我们可以有很多不同的做法，今天我们要说的就是炒莲藕。很多人在炒莲藕的时候，都只是只过过水就可以了，其实还有一点非常重要。

首先我们先把莲藕准备好，在准备一些青红椒，还有木耳等等，这些都准备好了之后，我们要先把这些食材都清洗干净，然后分别的切成不同的样子，比如说这莲藕要切成薄片，青红椒都切成块状，而木耳在水里泡发就可以了，然后我们要把藕片放到开水里面煮一煮，煮的时间不用太长，半分钟后盛出来备用。

我们在进行这步的时候，要记得把水里面放一些食醋，这样它的口感才会脆脆的，然后还要过一遍凉水，这步也是非常关键的，这样才会让藕片的味道更好，接下来就要炒了，首先我们先把爆香，然后把木耳和青红椒放进去，因为藕片已经煮过来，所以它要最后放，之后加入调味品，已经藕片在翻炒一段时间后，就可以了。大家学会了吗？

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