市场频现低价雪条添加剂问题突出-【新闻】
养生之道网导读:据相关规定,要求所有食品添加的添加剂成分都必须毫无保留地标示在外包装上,不能用“甜味剂”、“增稠剂”、“增味剂”之类字样来合并标示。......
炎炎夏日,很多人都爱吃雪条、冰棍、雪糕等消暑,但记者近日走访市场了解到,市面上雪糕产品琳琅满目,品牌雪糕较受青睐,但也有不少市民选择购买低价雪条。
在我区多家超市,记者看到各种包装正规,如和路雪、雀巢、阿波罗等知名品牌的雪糕从2.5元起到十多元不等,不少市民在选购。
而在农贸市场的雪糕批发部内,也有市民整箱地批发雪条,最低每条价格低至0.8元。
据相关规定,要求所有食品添加的添加剂成分都必须毫无保留地标示在外包装上,不能用“甜味剂”、“增稠剂”、“增味剂”之类字样来合并标示。
因此,目前市面上的雪条包装袋上均有印着添加剂的品种。但不看则已,一看吓人。
记者拿起一款8毛钱的雪条,发现外包装袋上竟然标注了含有甜蜜素、卡拉胶等10多种食品添加剂;售价为3元的甜筒雪糕含有卡拉胶、柠檬酸、焦糖色等9种食品添加剂;最贵的一盒售价20多元的冰淇淋,仅含有5种食品添加剂。
对此,消费者王先生表示,从没关注过雪条外包装上标注的成分,更没关注过食品添加剂。市民李小姐则表示,以前以为雪条都是小时候那时候一样,用水、牛奶和糖做成的,没想到一根小小的雪条里竟有这么多添加剂!
从事雪糕批发多年的邬先生告诉记者,在冷食生产中,国家允许使用的添加剂不到30种,各类冷食中添加剂的含量也有一定要求,但在实际生产中,为了控制成本只能多投放添加剂。牛奶味雪糕不可能100%用牛奶,为了有那个味道又减少成本,肯定要放添加剂。这就是为什么添加剂少的冷食售价贵,原因就是成本高。
据介绍,国内市场上销售的雪糕、雪条、冰激凌等产品品牌众多,其产品质量也千差万别。
消费者在购买雪糕时应注意以下问题:注意看产品的外观和标签;注意生产日期和保质期,不要购买过期产品;
注意产品的形状是否有变化,如果产品变形,有可能是产品在运输或贮存过程中,由于温度过高至使产品融化后再次冷冻所致,这也可能造成微生物的繁殖。
最后提醒市民,雪糕、雪条、冰激凌等虽能消热解暑,但过量食用会损伤胃黏膜,切忌贪食。
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