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每天吃8万斤牛蛙谁来把关长沙设立牛蛙入长快检室-【新闻】

发布时间:2021-04-06 11:59:48 阅读: 来源:渔护厂家

4月25日,准备检验的牛蛙。

检测员把搅碎的蛙肉放入试管,并加入试剂。

经检测,这只牛蛙没有残留三种抗生素。组图/记者陈正

红网时刻4月26日讯(潇湘晨报记者 李姝)4月25日下午两点左右,福建一顺兴运输公司的货车司机张艺琛运载着400斤牛蛙从福建赶到长沙。如果是以前,他会直接把车开往马王堆水产市场,不过,这一次,他先来到了位于雨花区黎托镇大洋物流彭家湾部(小区)的长沙放心肉菜(牛蛙)入长快检室。

“从4月20日起,批发商都要求我们先把牛蛙送到快检室做抽检,有合格证明才能送到市场去。”张艺琛告诉记者。

长沙人每天要吃掉8万斤左右的牛蛙。这些牛蛙主要来自福建、广东、广西以及衡阳、岳阳等地。牛蛙的质量谁来把关?从4月20日起,所有进入长沙的牛蛙在进入市场之前,都可以先到长沙放心肉菜(牛蛙)入长快检室进行抽检。

牛蛙快检室的检测员李理从张艺琛的车上随机抽取了一只牛蛙,到洗手台洗净之后,从牛蛙的大腿处取下10克左右蛙肉。随后,他把蛙肉放在搅拌机里搅碎,放入试管,加入试剂,放在振荡机上充分混合。他再将试管放入离心机,让蛙肉与试剂的混合物固液分离,这个时候,试剂里就有了蛙肉的成分,就可以通过试纸进行快检了。

李理告诉记者,针对牛蛙的检测主要是针对喹诺酮类药物、硝基呋喃酮代谢物、呋喃西林代谢物三项内容,快检室也是做这三类物质的检测。一旦检测到呈阳性的样品,会在同一只牛蛙身上换个部位再取样进行抽检,两次都呈阳性,就可以判定这批牛蛙不合格,这批牛蛙就会被退回产地。“到目前为止,还没有检查测出呈阳性的牛蛙。”李理说。

李理说,抽检免费,老百姓也可以带牛蛙前来抽检。

长沙市食药监流通处处长唐磊告诉记者,牛蛙进入市场前先到快检室进行抽检,是“政府监管,行业自律,经营者自觉”的原则,虽然并非强制,但快检室的检测单位是食药监安排的第三方机构,也是经营者的一份进货保证。

记者了解到,截至目前,长沙市食药监局还针对老百姓喜爱的黄颡鱼、贝类、对虾、等重点产品,指导购销大户在沿海地区自建食用水产品快检室8个。此外,长沙还在全市设立了200多个检测室。

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