南国木棉花的养生食膳

作者广东省药学会中山大学附属第三医院何嘉琪

一到春季的广州，百花争艳，木棉花作为广州市市花，无论是街道还是公园，抬头随处可见。每年三月中旬，春暖花开之时，中山三院门诊楼那两棵高大挺拔的木棉，枝头上的花盛开，红得灿烂，像极了我们医护人员热情和奋进的情怀。木棉花个头大，不仅有观赏的价值，还有药用价值。花开成熟后从枝头掉下落满一地，所谓“落红不是无情物”，落一地的木棉花晒干后可有用处，在气候比较湿热的广东，晒干后的木棉花，具有清热解毒祛湿的功效，传统凉茶配方不少有木棉花，除此之外，还可以煲汤或者煮粥食用。

木棉又名攀枝花，英雄花，红茉莉，斑枝花，琼枝，为木棉科木棉属植物，作为我国较为常用的中草药之一，具有广泛的应用价值。木棉甘、淡、微寒，清热利湿，解毒止血，用于大肠湿热所致的泄泻，下痢，腹痛，血崩。木棉主要含有黄酮类化合物、苯丙素类化合物和挥发性成分，具有抗菌消炎，保肝，镇痛，抗肿瘤和利尿等药理作用。

木棉花作为药食同源的保健药材，食用方法很多，下面介绍几种木棉花的食疗药膳方及其制作方法

1.木棉花煲汤

原料干木棉花30g、白扁豆10g、薏苡仁80g、瘦猪肉300g、山药20g，姜、食盐、味精等调料各适量。

做法上列原料分别洗净后,放入适量水的煲中，加水蒸煮90分钟，喝汤液。

此汤适用于脾胃虚弱的患者食用，具有健脾祛湿和胃和强身健体的作用。

2.木棉花鸡蛋花糖水

原料干木棉花30g，鸡蛋花30g，鸡蛋3个。

做法将木棉花、鸡蛋花清洗干净，把鸡蛋煮熟后去壳，再一同煮30分钟，加入少量糖进行调味。

此汤具有祛湿解暑，健脾和胃，解肠胃湿热和强身健体的作用。

3.五花茶

原料干木棉花30g、金银花30g、菊花10g、鸡蛋花30g、槐花15g、土茯苓50g、薏苡仁50g。

做法上列原料分别洗净后，加入适量水，煎煮30分钟左右，根据个人口味可以加入适量冰糖调味。

五花茶作为广东人常饮的凉茶，口感较好，具有清热解毒、消暑利湿的功效，适用于治疗和预防炎热夏季湿热邪气侵犯人体导致的鼻塞流涕，肢体困重，咽喉疼痛和食欲不振的感冒症状者。同时具有夏季预防暑湿的作用。

4.木棉花陈皮粥

原料干木棉花30g、陈皮10g、粳米100g。

做法上列原料分别洗净后，加入适量水，煎煮30分钟左右，去渣留煎汁，将粳米洗干净后加水和木棉花陈皮汁煲粥。

此粥具有健脾祛湿、凉血止血、润肺止咳的功效，适宜于年老气虚者。

木棉临床应用

1.慢性单纯性鼻炎

2.细菌性痢疾和肠胃炎

3.暑天汗出烦热

4.小儿夏季身热

5.咯血，呕血

6.细菌性痢疾，肠胃炎

7.痈肿疮毒

8.外伤出血

木棉使用注意事项

1.木棉性凉，微寒，虚寒体质者不适宜使用。

2.木棉花有止血功效，建议月经期妇女慎用。

3.木棉花清热祛湿，建议阴虚津亏者不适宜服用。

参考文献

[1]梅全喜.广东地产药材研究，175-177.

[2]陶鑫，等.木棉的化学成分和药理作用研究进展.广州化工，44.

[3]邓琪，郭丽冰.木棉花研究进展.今日药学，2010，20（2）9-11.

[4]梅全喜.现代中药药理与临床应用手册，215.

注文章部分图片来源于网络，在此向作者致谢！如有侵权，请联系删除。

审稿专家广东省药学会中山大学附属第三医院吴小林/成晓岚

以上为“药品安全合作联盟”志愿者的原创作品，如若转载请注明作者和来源！

【药盾公益】以中国非处方药物协会、中国药学会，中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——PSM药品安全合作联盟（公众号PSMChina），广汇资源，凝聚力量，促进公众用药安全。