小麦造就的亳州美食,你最爱哪一种?
发布时间:2022-07-06 11:43:25
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来源:渔护厂家
小麦造就的亳州美食,你最爱哪一种?金色的麦浪在蔚蓝色的天际涌动在仲夏热烈的阳光下阵阵麦香慰藉着辛劳的割麦人一捧小麦,被赋予了无数种吃法,祖先的勤劳与智慧,让我们收获沉甸甸的麦穗时,也获得了万千种口感。这些口感来自于新鲜出壳的麦子独有的清香,更是一种百转千回、万重捶打出的面香。新(mei)仁新鲜的麦仁,在小麦丰收之前,揪上几个麦头,在手里揉搓几下,放入嘴里,定有一口入魂的香,震撼着你的味蕾。这是奶奶做的麦仁汤.....回想下味道怎么样?亳州人最爱吃的炕烙馍芒种前后是亳州农民最忙的时候,忙起来可能一天回不了家吃饭,大把的小麦磨成面粉,和一盆面,在家里的院子里支个熬子,烙几个炕烙馍,炒盆绿豆芽、土豆丝、辣椒炒鸡蛋,用馍一夹.....(口水)......庄稼人吃个5、6张馍不在话下,你能吃几个呢?面条对亳州人来说中午饭最爱吃上一碗面,新鲜出炉的麦子经过碾压、加工,一袋袋滑腻的面粉便成为亳州手擀面的灵魂。手擀面的做法很多,不同的季节做不同口味面条。凉拌面条、蒸面条、炒面条、焖面条,都是大家的最爱~夏天都喜欢吃凉拌面,做着也简单。煮好的面条过凉水,配菜最常见。西红柿鸡蛋,弄一根黄瓜,切成丝,浇上几勺香油调的蒜汁,真的是百吃不厌。还有蒸面条,一碗蒸面条,用豆角、豆芽、五花肉,最好带上蒜苗,浓浓地道的家乡味儿!你,有多久没吃了呢?
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